MARTIN de CLAUSONNE, Marie-Hélène – “Le Caramel, sucettes, caramels, berlingots, roudoudous, ….”

Description 62488 MARTIN de CLAUSONNE, Marie-Hélène – “Le Caramel, sucettes, caramels, berlingots, roudoudous, ….” Coll « Cuisine d’aujourd’hui », Paris, 1999, éd. FLAMMARION, in-4, cartonnage couverture photos coul., 79 pp, photos coul. de Alain MURIOT, papier glacé, recettes pas-à pas. peu courant  Tous les secrets du caramel. Après une introduction consacrée à la cuisson du sucre, 50 recettes sont expliquées en détail .Très bon état                 10 €